核心提示ღ◈：2024年11月8日ღ◈，罗马 — 联合国粮食及农业组织正式发布《2024年粮食及农业状况》ღ◈，通过对156个国家的精准调查ღ◈，确认全球农业粮食体系的隐性成本每年高达约12万亿美元小林惠美ღ◈，其中约70%（8.1万亿美元）源于不健康的膳食结构ღ◈，同时与心脏病ღ◈、卒中和糖尿病等非传染性疾病密切相关ღ◈，此类成本已大大超过环境退化和社会不平等造成的成本ღ◈。……（世界食品网-）

　　2024年11月8日ღ◈，罗马 — 联合国粮食及农业组织正式发布《2024年粮食及农业状况》ღ◈，通过对156个国家的精准调查ღ◈，确认全球农业粮食体系的隐性成本每年高达约12万亿美元ღ◈，其中约70%（8.1万亿美元）源于不健康的膳食结构ღ◈，同时与心脏病ღ◈、卒中和糖尿病等非传染性疾病密切相关ღ◈，此类成本已大大超过环境退化和社会不平等造成的成本ღ◈。今年的报告在2023年版报告基础上开展了更深入的分析ღ◈，通过真实成本核算揭示与粮食生产ღ◈、销售和消费相关的全部成本和收益ღ◈，包括未反映在市场价格上的成本ღ◈，即所谓的“隐性成本和收益”小林惠美ღ◈。报告对相关成本估计值进行了更新凯发国际ღ◈，按不同类型农业粮食体系予以区分ღ◈，并为农业粮食体系转型变革指明方向ღ◈。报告详细介绍了在中等偏上收入和高收入国家中ღ◈，健康领域隐性成本如何在工业化程度较高的农业粮食体系内作为主要驱动因素推高了全球隐性成本ღ◈，而环境隐性成本的影响位列其后ღ◈。报告指出了13项对健康产生影响的膳食风险因素ღ◈，包括全谷类ღ◈、水果ღ◈、蔬菜摄入量低ღ◈；钠摄入超量ღ◈；红肉和加工肉类摄入量高ღ◈。但不同类型农业粮食体系之间存在显着差异ღ◈。不同类型农业粮食体系的隐性成本不尽相同农业粮食体系从传统型向工业化型的转变是一项历史趋势小林惠美ღ◈。在此过程中ღ◈，不同类型的农业粮食体系面临各自不同的结果和隐性成本ღ◈。为此ღ◈，今年的报告探讨了隐性成本在世界各地不同类型农业粮食体系中的具体呈现ღ◈。为方便分析ღ◈，报告将农业粮食体系分为六个类型ღ◈：长期危机型ღ◈、传统型ღ◈、扩张型ღ◈、多样化型ღ◈、正规化型ღ◈、工业化型ღ◈。这一分类框架便于有针对性地了解每个类型固有的独特挑战和机遇ღ◈，从而因地制宜制定适当的政策和干预措施ღ◈。例如ღ◈，对大多数农业粮食体系而言ღ◈，主要的膳食风险因素是全谷类摄入量低ღ◈，而对长期危机型体系（面临长期冲突ღ◈、不稳定ღ◈、大面积粮食不安全）和传统型体系（生产率较低ღ◈、技术应用率较低ღ◈、价值链较短）而言ღ◈，主要问题是水果和蔬菜摄入量低ღ◈。钠摄入量高是另一项重大问题ღ◈，随着农业粮食体系从传统型转向正规化型ღ◈，钠摄入量呈不断上升趋势ღ◈，在正规化型体系中达到峰值ღ◈，随后在工业化型体系中有所下降ღ◈。相反ღ◈，在从传统型向工业化型体系转变的整个过程中ღ◈，加工肉类和红肉的消费量一直呈稳定上升趋势ღ◈，构成三项最主要膳食风险之一ღ◈。除膳食风险外ღ◈，不可持续的农作方式所导致的环境影响也大幅增加了隐性成本ღ◈。与温室气体排放ღ◈、氮径流损失ღ◈、土地利用方式变化ღ◈、水污染相关的成本在属于多样化型农业粮食体系的国家（快速经济增长伴随着不断变化的消费和生产模式）中尤其突出ღ◈，估计达7200亿美元ღ◈。正规化型和工业化型农业粮食体系也面临着巨大的环境成本ღ◈。而处于长期危机的国家所承受的相对环境成本却最高ღ◈，相当于其国内生产总值的20%ღ◈。社会成本, 包括贫困和食物不足ღ◈，在传统型和长期危机型农业粮食体系中最为普遍ღ◈，分别占国内生产总值的8%和18%ღ◈，突显出迫切需要改善生计ღ◈，并将人道主义ღ◈、发展和和平相关工作实现整合ღ◈。《2024年粮食及农业状况》强调因地制宜采取行动和关注利益相关方优先重点的重要性ღ◈，并选取代表不同国家和不同类型农业粮食体系通过案例研究（澳大利亚ღ◈、巴西凯发国际ღ◈、哥伦比亚ღ◈、埃塞俄比亚ღ◈、印度ღ◈、英国）展开讨论ღ◈。采取集体行动ღ◈，刻不容缓报告呼吁以价值为导向驱动农业粮食体系转型ღ◈，打造更可持续ღ◈、更具韧性ღ◈、更包容ღ◈、更高效的农业粮食体系ღ◈。要实现这一目标ღ◈，就必须超越国内生产总值等传统经济方法ღ◈，转而采用真实成本核算法去计算隐性成本ღ◈。决策者可利用这一方法做出更明确的选择ღ◈，提升农业粮食体系的社会价值ღ◈，认识到它们在粮食安全ღ◈、营养ღ◈、生物多样性保护和文化认同方面所发挥的关键作用ღ◈。实现这一转型还需要打破各部门之间的隔阂ღ◈，让卫生ღ◈、农业和环境部门的政策相互保持一致ღ◈，确保收益和成本能在所有利益相关方之间公平分配ღ◈。粮农组织总干事屈冬玉表示ღ◈，“我们今天做出的选择ღ◈、我们确定的优先重点ღ◈、我们落实的解决方案都将决定我们共同的未来ღ◈。真正的变革要从一项一项的行动和举措开始凯发国际ღ◈，再辅之以有利的政策和有针对性的投资ღ◈。全球农业粮食体系转型对于实现各项可持续发展目标和确保所有人都能享有繁荣的未来至关重要”ღ◈。报告强调ღ◈，转型离不开集体行动ღ◈，需要初级生产者ღ◈、农业企业ღ◈、政府ღ◈、金融机构ღ◈、国际组织和消费者的共同参与小林惠美ღ◈。虽然应对隐性成本问题会对不同利益相关方ღ◈、不同国家和不同时段产生不同的影响ღ◈，但扶持性政策和法规能通过尽早采取可持续做法和保护弱势群体凯发国际ღ◈，最大限度减少干扰ღ◈，尤其是对小规模生产者和农业企业的干扰ღ◈。关键建议包括ღ◈：01设立金融和监管激励机制ღ◈，推动在粮食供应链中采用可持续措施ღ◈，减轻农业粮食体系各利益相关方之间的权力不均衡问题ღ◈。02制定政策以提高营养食品的可负担性和可获性小林惠美ღ◈，减少健康相关隐性成本ღ◈，从而推广更健康的膳食结构ღ◈。03通过标签和认证ღ◈、自愿标准和行业尽职调查等举措ღ◈，激励各方防止温室气体和氮排放ღ◈、有害的土地利用方式变化以及生物多样性丧失ღ◈。04为消费者提供清晰易懂的信息ღ◈，帮助他们了解关于食品对环境ღ◈、社会ღ◈、健康的影响ღ◈，同时确保即便是弱势家庭也能从转型变革中获益凯发国际ღ◈。05充分利用机构食品采购的巨大购买力重塑粮食供应链和改善食物环境ღ◈，同时开展大规模食品和营养教育小林惠美ღ◈。06确保实现包容性农村转型ღ◈，跳过特定历史模式ღ◈，避免在转型过程中增加环境ღ◈、社会ღ◈、健康隐性成本ღ◈。07加强治理和民间社会力量ღ◈，创建有利环境ღ◈，加快创新步伐ღ◈，打造可持续ღ◈、公平的农业粮食体系ღ◈。关于《粮食及农业状况》《粮食及农业状况》报告是一份年度报告小林惠美ღ◈，选定与粮农组织宗旨相关的主题进行全面概述ღ◈。报告侧重于新出现的发展领域内容ღ◈，如农业粮食体系和农业领域数字技术的发展情况ღ◈。本年度的旗舰报告系首次连续两年就同一主题展开讨论ღ◈，突显出通过农业粮食体系转型建设可持续未来的紧迫性和重要性ღ◈。2024年粮食及农业状况.pdf凯发k8官方旗舰厅凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发ღ◈，k8凯发(中国)天生赢家·一触即发ღ◈，凯发k8一触即发ღ◈，凯发k8国际首页登录ღ◈，凯发天生赢家一触即发ღ◈，凯发就来凯发天生赢家一触即发ღ◈，凯发天生赢家一触即发官网ღ◈，